Dieser Reserva aus der Rioja wird nur in guten Jahren produziert. Seine Früchte stammen von über 40 Jahre alten Reben, die in den besten Weinbergen in den Gebieten von Villalba, Briones und Torremontalbo liegen. Nach sehr strengen Reifekontrollen wurden die Trauben manuell geerntet und für 24 Stunden zum Kühlen in einen Kühlraum gebracht. Nach einer Auswahl am Fliessband wurden die Beeren in französische Eichenfässer gefüllt, wo sie dann die alkoholische Gärung durchliefen. Anschliessend wurde der Wein zwei Jahre in französischen und amerikanischen Barriques gelagert. Danach reifte er weitere zwei Jahre in der Flasche.
Das Weingut, welches sich heute noch im Familienbesitz und in 5. Generation befindet, wurde Ende des 19. Jahrhunderts von zwei Brüdern gegründet. Damals reichten die Eisenbahnschienen bis ins Innere des Guts, damit die Fässer leicht transportiert werden konnten. Heute kontrolliert die Familie ca. 550 Hektar Land in den unteren Zonen der Rioja. Seit dem Gründungsjahr 1879 hat man sich hier nur dem Ausbau und der Produktion von Weinen spezialisiert. Heute besteht es aus den vier Weingütern Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), Imperial, Vinã Real und Viñedos del Cantino.
Traubensorte:
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2016
Inhalt:
75cl
Region:
Rioja DOCa
Marke:
Cune Imperial
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Compañía Vinícola del Norte de España
Passt zu:
Passt zu Fisch, Wild, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.
Trinktemperatur:
16
°C
Degustationsnotiz:
Dunkles Kirschrot, in der Nase komplex durch die Mischung von fruchtigen Noten, die durch die Lagerung im Fass stammen. Am Gaumen rund, ölig und seidige Tannine mit einem langen und sehr angenehmen Abgang.
Prämierung:
96 Punkte James Suckling
94 Punkte Tim Atkin
Vinifikation:
Ausbau 24 Monate in französischen und amerikanischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche.
