Cusumano Noà 75 cl

Unter den Häusern der Tenuta Presti e Pegni befindet sich die Parzelle, auf der die alten Weinberge von Nero d'Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon stehen, von denen diese königliche Rotweincuvée kreiert wurde. Hier trifft die kraftvolle Nero d'Avola auf die Weichheit von Merlot und Cabernet Sauvignon, welche sich auf den lehmhaltigen Böden exzellent entwickeln und dem Wein eine lange Haltbarkeit bescheren. Auf ca. 300 m Höhe wachsen die Trauben für diesen geschmeidigen Rotwein aus dem Süden Italiens. Die Nero d'Avola Trauben sind Richtung Süden ausgerichtet, Cabernet Sauvignon und Merlot in Richtung Südosten. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 20 Jahre. Geerntet wurden die Früchte von Hand und in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Danach fand die alkoholische Gärung während 10-15 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C statt. Anschliessend die malolaktische Gärung in Eichenfässern, worin der Wein zwölf Monate ruhte und in die Flasche gefüllt wurde. Der Name Noà, wie Noah, ist eine Hommage an den Mann, der als erster den Wein erfand. Das relativ junge Familienweingut Cusumano wurde im Jahr 2000 gegründet, als die beiden Brüder Alberto und Diego die Leitung des Unternehmens von ihrem Vater Francesco übernahmen. Es verfügt über 400 Hektar Weinberge in Sizilien. In jedem Bereich der Produktion wurden höchste Qualitätsstandards gesetzt. Angefangen im Weinberg über die Flasche bis hin zur Firmenidentität. Dadurch hat sich das Unternehmen einen guten Ruf für Qualität erarbeitet. Im Jahr 2013 wurde das Weingut von der Zeitschrift "Il Mio Vino" zum Weingut des Jahres gewählt.