Während des gesamten Herstellungsprozesses wurde der El Coto Rioja Crianza unter strengen Kontrollen gegärt und mazeriert. Der Wein reifte anschliessend in 225 Liter Fässern aus amerikanischer Eiche mindestens 12 Monate und 6 weitere Monate in der Flasche. Der El Coto ist der Lieblings-Rioja-Wein des Guts. Die erste Wahl, die nie versagt. Vor allem aber ist der Coto de Rioja ein Wein, der für jeden erreichbar ist.1970 wurde das Weingut gegründet und arbeitet täglich mit Leidenschaft daran exzellente Weine mit maximaler Qualität herzustellen, um diese möglichst vielen Menschen anbieten zu können. 2016 wurde das Gut von IWSC zum Besten spanischen Weingut gekührt.
