Die Lese der Trauben für den El Goru erfolgte von Hand. Jede Rebsorte wurde separat bei optimaler Reife geerntet. Die Gärung auf der Maische erfolgte ebenso getrennt und dauerte ca. 15-20 Tage. Dabei wurde darauf geachtet, dass die Temperaturen nicht über 28°C stiegen. Nach der Vermählung der Monastrell-, Syrah- und Petit-Verdot-Partien reifte der El Goru sechs bis acht Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Das junge Weingut Eco Bodegas wurde 2011 von Javier Ortíz Sanz und Ioana Pausescu mit knappen finanziellen Mitteln gegründet. In einer kurzen Zeit haben sie es geschafft ein Unternehmen aufzubauen, das seine Weine in über 30 Ländern vermarktet. Dies alles wurde möglich durch Leidenschaft und die Koordination der Finanz-, Marketing- und Verkaufsstrategien, welches beide besassen. Heute produzieren sie gute Weine zu einem erschwinglichen Preis.
Traubensorte:
Monastrell, 0219, 0174
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2020
Inhalt:
75cl
Region:
Jumilla DO
Marke:
El Goru
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Ego Bodegas
Passt zu:
Passt gut zu Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch, leichten und kräftigen Käsesorten, Eintöpfe, Roastbeef und Salaten.
Trinktemperatur:
15
°C
17
°C
Degustationsnotiz:
Granatrote Farbe mit violettem Rand. In der Nase intensiver Duft von roten und reifen Früchten, mit cremigen und angenehmen Röstnoten. Am Gaumen fruchtig und lecker, fleischig, leicht geröstet mit weichen und reifen Tanninen. Erinnert an Vanille und Zimt.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau 6-8 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
