Die handgelesenen Tempranillo-Trauben für den Entresuelos stammen von Weinbergen, welche auf Sandböden wachsen und im traditionellen Vaso-System bepflanzt wurden. Diese befinden sich in den Gebieten El Pego und Villanueva de Campean in der Provinz Zamora. Nach dem Gärungsprozess in Edelstahltanks reifte der Wein für 6 Monate in französischen Barriques.
Das Weingut Tridente bewirtschaftet Weinberge in der Region Villanueva de Campean, 30 km südlich von Zamora. Die Gegend wird auch das Land des Weins genannt. Der kleine Weinkeller verfügt über eine geringe Produktivität und gehört zum Weinimperium der Juan Gil.
Traubensorte:
Tempranillo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2020
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Castilla y Leon
Marke:
Entresuelos
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Tridente
Passt zu:
Zu Nudelgerichten, Reis, Gemüse, Wurstwaren, Schweinefleisch, Braten, rotem und weissem Fleisch mit Saucen und mittelreifem Käse.
Trinktemperatur:
14
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Tiefes Kirschrot. In der Nase geröstete Gewürznoten und Espresso. Am Gaumen voluminös mit einem schokoladigen Abgang und einer leichten Würze.
Gebinde:
12er Karton
Vinifikation:
Ausbau 6 Monate in französischen und amerikanischen Barriques
