In einer hellen rubinroten Farbe erscheint der Estel Mallorca DO im Glas. Die Trauben hierfür wachsen bei idealen Klimabedingungen. Sie wurden alle manuell von Hand geerntet und selektiert. Nach der Fermentierung reifte er 12 Monate in französischen Eichenfässern. Ein toller, mediterraner Rotwein, der ausgezeichnet zu Paella genossen werden darf.Der Estel Mallorca DO stammt von einem jungen Weingut, das mit einer Fläche von 2 Hektar relativ klein ist. Die Gesamtproduktion des Guts begrenzt sich auf 10000-15000 Flaschen pro Jahr. Raúl Ferez gründete 2011 die Bodegas Vinos y Viñedos Tramuntana und übergab diese an seinen Freund Dominique de Bouvee, der ebenfalls ein erfahrener Winzer ist. Dominique setzte sich zur Aufgabe die Weine von Raúl stets zu verbessern und elegante Weine mit Finesse herzustellen.
Traubensorte:
Manto Negro, 0037, 0219, 0140, 0033
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2018
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Mallorca
Marke:
Estel
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas y Viñedos Tramuntana
Passt zu:
Hervorragend zu Paella, Schweinkoteletts und gegrilltem Gemüse.
Trinktemperatur:
14
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Helles Rubinrot. In der Nase ausgesprochen fruchtig mit Noten von Johannisbeere und Leder. Gut strukturiert mit schmackhaft reifen Tanninen.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
92 Punkte fallstaff für Jahrgang 2018
Vinifikation:
Ausbau 12 Monate in grossen Eichenfässern französischer Eiche.
