Der Tullum von Feudo Antico wurde aus der Traubensorte Montepulicano d'Abruzzo gemacht und in Eichenfässern ausgebaut. Nach langer Mazeration der Schalen erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Tanks aus rostfreiem Stahl mit Zwischenraum. Am Ende der Gärung reifte er teilweise in Holz und anschliessend 18 Monate in verglasten Zementbottichen.
Seit 2004 werden in der Abruzzen die Qualitätsweine vom Weingut Feudo Antico erzeugt. Weine, die ihre Essenz durch das Eingraben in den Boden, das Atmen des Mikroklimas und das Hören auf das Echo vergangener Traditionen entwickelt haben, um eine unbestreitbare Qualität zu erreichen. Der Erfolgsspruch der Winzerinnen und Winzer lautet "schonend und im Einklang mit der Natur".
Traubensorte:
Montepulciano
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2017
Inhalt:
75cl
Region:
Abruzzo DOC
Marke:
Feudo
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Feudo Antico
Passt zu:
Ideal zu Nudelgerichten, Braten, Wurstwaren und mittelreifen Käsesorten.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensives Rubinrot mit leichtem granatrotem Rand. In der Nase duftet er nach reifen roten Früchten mit Würznoten von Leder, Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen mit warmen und weichen Tanninen, hervortretende Töne von schwarzen Kirschen.
