Der Goru Gold ist das Resultat einer strengen Auswahl der besten Monastrell- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Diese wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen und in 15 kg-Kisten in den Keller transportiert. Jede Sorte wurde in Kontakt mit der Schale während 20/30 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C vergoren und mazeriert. Der Wein reifte im Anschluss 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.
Die Bodegas Ego ist ein junges Weingut, welches 2011 aus Leidenschaft und Anstrengung entstanden ist. Die beiden Partner Santos Ortiz und Ioana Paunescu hatten sich das Ziel gesetzt, ausgezeichnete Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren und vermarkten.
Traubensorte:
Monastrell, 0033, 0219
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2018
Inhalt:
75cl
Region:
Jumilla DO
Marke:
Goru
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Egobodegas
Passt zu:
Zu gegrilltem Steak, Hase, Rebhuhn, Ziegenkeule, Lamm, geräuchertes Fleisch, Reisgerichte mit Fleisch, Fisch wie Seehecht und Lachs.
Trinktemperatur:
12
°C
15
°C
Degustationsnotiz:
Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein feines Aroma von schwarzen Früchten mit Röst- und Räucheraromen. Am Gaumen gut strukturiert, elegant und fein mit süssen Tanninen, reif, lieblich und komplex mit einem langen Abgang.
Vinifikation:
Ausbau 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
