Der Produzent des legendären Sassicaia gehört zu den besten, bekanntesten und renommiertesten Weinproduzenten Italiens. Es wäre schade den Guidalberto einen "Zweitwein" oder einen "Mini-Sassicaia" zu nennen, denn Guidalberto ist eine tolle, gelungene und selbstständige Weinkreation und verdient grössten Respekt.
Die Böden, auf denen sich die Weinberge befinden, sind sehr kalkhaltig und zum Teil mit Lehm überschüttet. Zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Reben mit südwestlicher Ausrichtung. Die Trauben dieses Weines wurden von Hand gelesen. Nach einer strengen Selektionierung fand die Maischengärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C, ohne die Zugabe von Hefe, in Stahltanks statt. Der Prozess dauerte 10-13 Tage bei Cabernet Sauvignon und 13-16 Tage bei den Merlot Trauben. Im Anschluss reifte der Wein in französischen und amerikanischen Barriques. Der Guidalberto garantiert Trinkspass und vollen Genuss.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2021
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Toscana IGP
- Marke:
- Guidalberto
- Empfehlung:
Harmoniert gut mit Rindsfilet, Kalbssteak, Entrecote und gegrilltem Fisch.
- Herkunftsland:
- Italien
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Tenuta San Guido
- Passt zu:
- Harmoniert gut mit Rindsfilet, Kalbssteak, Entrecote und gegrilltem Fisch.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Dichte purpurrote Farbe. Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und getrockneten Kräutern. Er ist aromatisch, nicht aufdringlich und mineralisch. Gut eingebundene Tannine sorgen für einen harmonischen lang anhaltenden Abgang.
- Prämierung:
Jahrgang 2021
Robert Parker 94 Punkte
- Vinifikation:
- Ausbau 15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschliessende Flaschenreife.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten