Der Produzent des legendären Sassicaia gehört zu den besten, bekanntesten und renommiertesten Weinproduzenten Italiens. Es wäre schade den Guidalberto einen "Zweitwein" oder einen "Mini-Sassicaia" zu nennen, denn Guidalberto ist eine tolle, gelungene und selbstständige Weinkreation und verdient grössten Respekt. Die Böden, auf denen sich die Weinberge befinden, sind sehr kalkhaltig und zum Teil mit Lehm überschüttet. Zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Reben mit südwestlicher Ausrichtung. Die Lese der Trauben erfolgte von Hand. Nach einer strengen Selektionierung fand die Maischengärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C, ohne die Zugabe von Hefe, in Stahltanks statt. Der Prozess dauerte 10-13 Tage bei Cabernet Sauvignon und 13-16 Tage bei den Merlot Trauben. Im Anschluss reifte der Wein in französischen und amerikanischen Barriques.
