Die Trauben dieses reinrassigen Primitivos werden an sehr alten Rebstöcken in der Nähe des ionischen Meeres "ad alberello" (kleine Bäumchen) gezüchtet, während die Auslese wegen des Alters (ca. 50 Jahre) sehr gering ausfällt. Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit schönen violetten Nuancen. Der Duft ist sehr intensiv und erinnert an Fruchtmarmelade, Vanille und Lakritze. Der Geschmack ist ausgewogen, rund und langanhaltend.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Primitivo di Manduria DOC
Marke:
Il Cardinale
Land:
Italien
Traubensorte:
Primitivo di Manduria DOP
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
Passt zu:
Rotfleisch, Wild
Trinktemperatur:
18
°C
Degustationsnotiz:
Farbe: rubinrotIn der Nase: Noten an Konfitüre, Wildfrüchten, Vanille, leicht würzigIm Gaumen: harmonisch und weich im Geschmack
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Mazeration mit kontrollierter Temperatur bei 26-28°C. Nach malolaktischen Fermentation, Verfeinerung in französischen Fässern und amerikanischen Barriques für mindestens 10 Monate.
