Der Il Cardinale Primitivo die Manduria ist ein mehrfach prämierter Qualitätswein aus Italien. Seine sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken, die in der Nähe des ionischen Meeres "ad alberello" (kleine Bäumchen) gezüchtet werden. Ihr Durchschnittsalter beträgt ca. 50 Jahre, wodurch eine geringe Auslese möglich war. Nach der Ernte fand die Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C statt. Anschliessend reifte der Wein zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Dieser gut strukturierte Rotwein erscheint im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und duftet nach Johannisbeeren, die mit Noten von Lakritze und Vanille begleitet werden. Lässt sich hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgerichten servieren.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2021
- Inhalt:
- 150cl
- Region:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marke:
- Il Cardinale
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Primitivo di Manduria DOP
- Flaschengrösse:
- Magnum
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Varvaglione Vigne e Vini SRL
- Passt zu:
- Zu rotem Fleisch und Wild.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von Konfitüre, Wildfrüchten und Vanille mit würzigen Anklängen. Am Gaumen harmonisch und weich im Geschmack.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Prämierung:
- Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2023 für Jahrgang 2020 Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2019 Goldmedaille AWC Vienna 2020 für Jahrgang 2019 Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2017 Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2016 Silber-Diplom Expovina 2019 für Jahrgang 2016
- Vinifikation:
- Ausbau 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten
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