Izadi Crianza 75 cl

Die Tempranillotrauben für diesen eleganten Rotwein stammen von alten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren aus der Region in Villabuena, Samaniego und Ábalos. Die Bepflanzung der Reben, von denen die Früchte gewonnen wurden, fand im Jahr 1970 statt. Sie liegen etwa 450-550 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte manuell und nach dem Transport in den Keller wurden die Trauben entbeert und leicht zerkleinert. Die alkoholische und die malolaktische Gärung fand jeweils in rostfreien Edelstahltanks statt. 14 Monate reifte der Wein in amerikanischen und französischen Barriques, wovon 20% neu und der Rest maximal vier Jahre alt waren. Die Bodegas Izadi nutzt über 170 Hektar Anbaufläche für die Weinherstellung, wovon 70 Hektar dem Weingut selbst gehören. Diese befinden sich in Villabuena, Samaniego und Ábalos. Seit 1987 ist das Anwesen in Besitz der Familie Antóns, die seither mit Leidenschaft gutes Essen und Wein kombinieren.