Korlat Cabernet Sauvignon 75 cl

Der Korlat Cabernet Sauvignon ist ein oft prämierter Rotwein aus der Region Dalmatien in Kroatien und wird von Weinkennern besonders gerne gelobt. Die hierfür verwendeten Trauben wurden ausschliesslich von Hand gelesen und verlesen. Nach dem Entrappen (Beeren werden vom Stiel getrennt) dauerte die Maischenfermentation ca. 5-10 Tage unter streng kontrollierter Temperatur. Der junge Cabernet Sauvignon reifte mindestens zwei Jahre - davon 70% des Weins für mindestens 12 Monate in Barriques aus Eichenholz. Das Weingut Benkovac wurde Mitte der 50er Jahre ganz im Spiegelbild der französischen Weingüter errichtet. Bekannt wurde es durch seinen Roséwein. Erst im Jahr 2005 wurde der Weinberg Korlat ins Leben gerufen und über 100 Hektar mit französischen Reben bepflanzt.