Der Korlat Merlot ist ein kräftiger Wein, der in einer leuchtend dunkelroten Farbe im Glas erscheint. Er strotz nur so nach reifen Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, die diskret von Gewürzaromen begleitet werden. Nach der Handlese wurden die Trauben vom Stiel entfernt und einer Maischefermentation unter streng kontrollierter Temperaturregulierung für 5-10 Tage unterzogen. Der Ausbau erfolgte in Eichenholzfässern. Ein sehr angenehmer Tropfen, der eine gute Qualität vorweist und Lust auf mehr macht.
Das Weingut Benkovac wurde Mitte der 50er Jahre gegründet und nach dem Vorbild bestehender Weingüter aus Südfrankreich erbaut. In drei Gebäuden werden hier die einzelnen Arbeitsprozesse durchgeführt, die Erstverarbeitung, die Pflege und die Reifung des Weins. Bekannt ist die Kellerei für ihren Traubenschnaps und seine Weinkondensate, woraus der ausgezeichnete Glembay-Branntwein produziert wird. Die Weinberge, die das Gut bewirtschaftet, bestehen aus widerwilligen Böden und werden stark von der Sonne bestrahlt.
Traubensorte:
Merlot
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Dalmatien
Marke:
Korlat
Land:
Kroatien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Vinarija Benkovac
Passt zu:
Zu Pasta, Edelfisch, gebratener Entenbrust, Steak, Lammkoteletts, Wild, Desserts, reifem Käse und dunkler Schokolade.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, getrockneten Gewürzen. Milde, reife Tannine, vollmundig, saftig und eine feine, glatte Textur.
