Leo Hillinger Hill Side ist eine Rotweincuvée, welche aus 3 verschiedenen Traubensorten gewonnen wird. Die würzigen Syrah Trauben, die Frucht des Zweigelts und die kräftigen Merlot Trauben ergeben zusammen diesen einzigartigen fruchtigen, fleischigen und würzigen Rotwein.Das Weingut mit über 90 Hektar Weingärten an den Hängen des Leithabergs verwendet modernste Kellertechnik für die Weinherstellung. Die Verbindung aus altem Handwerk, Liebe zum Detail und vor allem Geduld sind die Hauptzutaten von Hillinger Weinen.Qualität die äusserst schmeckbar ist.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2018
Inhalt:
75cl
Region:
Burgenland
Marke:
Leo Hillinger
Land:
Österreich
Traubensorte:
Syrah, Zweigelt, Merlot
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Leo Hillinger GmbH
Passt zu:
Rindsfilet, Kalbsroulade, Steak, reifer Käse
Trinktemperatur:
12
°C
14
°C
Degustationsnotiz:
Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Brombeer-, Himbeer-, und reife Kirschnoten ergeben ein fruchtiges, fleischiges und würziges Bouquet. Am Gaumen ertönen schwarzer Pfeffer und Brombeere hervor, welche mit feinen Röstaromen gepaart werden. Eine sehr gut eingebundenen Säure, sehr langer und kompakter Abgang.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Maischevergoren im Stahltank, Ausbau für 18 Monate in 1/3 neue und 2/3 gebrauchten Holzfässern. Anschliessend reift der Wein 6 Monate in der Flasche.
