Diese Kombination aus den beiden autochthonen Rebsorten Monastrell und Garnacha Tintonera bringt diesen komplexen und ausgewogenen Wein hervor. Nach der manuellen Ernte verbrachten die Früchte 48 Stunden in 8°C kühlen Kühlräumen. Zunächst wurden die Trauben auf dem Sortiertisch selektiert, so dass nur die besten Früchte in den Edelstahltanks zum Most verarbeitet wurden. Hierfür wurden die Trauben mit Haut- und Stielkontakt über 10-12 Tage und bei kontrollierter Temperatur von 28°C vergoren. Im Anschluss lagerte der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
Das Weingut Luzón ist eine der historischen Weinkellereien der Region und produziert Weine seit dem späten 19. Jahrhundert. Um an seinen Ursprung zu gelangen, muss man bis in das Jahr 1841 zurückgehen, als Don José de Molina, ein Kommandant der königlichen Armeen, sich dazu entschloss, aus der spanischen Kolonie Manila in seine Heimat zurückzukehren. Dort setzte er sich nieder und benannte seine Ländereien Finca Luzón, die er an seine Tochter Ana Josefa vererbte. Die Bodegas Luzón ist eine der ältesten Kellereien der Region Jumilla und wurde seit ihren Anfängen für einen sehr langen Zeitraum von Frauen geleitet.
Traubensorte:
Monastrell, 0091
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2017
Inhalt:
75cl
Region:
Jumilla DO
Marke:
Luzon
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Luzón
Passt zu:
Paart sich gut mit rotem Fleisch, Wild, Braten, iberischen Wurstwaren, Käse und verschiedenen Eintöpfen.
Trinktemperatur:
14
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Gewürzen, Süssholz, schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, die sich mit zarten Tabaknoten vereinen. Am Gaumen elegant, ein reifer Tropfen mit samtigen Tanninen und einem langen Finale.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
90 Punkte Guía Peñin
Vinifikation:
Ausbau 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.
