Luzon Colección Garnacha Tintorera 75 cl

Dieser sortenreine Rotwein aus dem Hause Luzón aus Spanien ist ein voluminöser Tropfen, der aus der Traubensorte Garnacha Tintonera gewonnen wurde. Diese stammen von den hauseigenen historischen Weinbergen in der Region Jumilla mit einem mehr als 40 Jahre alten handwerklichen Weinbau. Die Ernte erfolgte manuell von Hand. Für 48 Stunden wurden die Früchte einer Kaltmazeration bei 8°C unterzogen. Am Sortiertisch wurden diese anschliessend selektiert, so dass nur die besten Trauben für diesen konzentrierten Wein vergoren wurden. Die alkoholische Gärung dauert ca. 10-12 Tage und fand bei kontrollierter Temperatur von 28°C mit Kontakt auf der Schale statt. Acht Monate lagerte der Wein im Anschluss in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Das Weingut Luzón ist eine der historischen Weinkellereien der Region und produziert Weine seit dem späten 19. Jahrhundert. Um an seinen Ursprung zu gelangen, muss man bis in das Jahr 1841 zurückgehen, als Don José de Molina, ein Kommandant der königlichen Armeen, sich dazu entschloss, aus der spanischen Kolonie Manila in seine Heimat zurückzukehren. Dort setzte er sich nieder und benannte seine Ländereien Finca Luzón, die er an seine Tochter Ana Josefa vererbte. Die Bodegas Luzón ist eine der ältesten Kellereien der Region Jumilla und wurde seit ihren Anfängen für einen sehr langen Zeitraum von Frauen geleitet.