Als sich die passionierten Winzer Benjamin de Rothschild und Pablo Alvarez zum ersten Mal begegneten, entstand rasch die Idee, ein gemeinsames Weingut zu gründen. Schon Anfang der 2000er-Jahre begannen beide Familien mit der Umsetzung ihres ehrgeizigen Projekts. Auf kargen, kalk- und lehmhaltigen Böden kultivieren sie Tempranillo-Reben in bester Lage. Das milde Klima der Region, geprägt von atlantischen und mediterranen Einflüssen, lässt die alten Rebstöcke nur geringe, aber hochkonzentrierte Erträge hervorbringen. Durch eine sorgfältige Lese und strenge Selektion entsteht ein Wein von beeindruckender Dichte und aussergewöhnlicher aromatischer Reinheit.
