Macan Clasico 75 cl

Rindsfilet, geschmortem Fleisch, Wild

Im Glas zeigt sich der Macan Clasico in einem leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist intensiv und geprägt von schwarzer und roter Beerenfrucht. Sie vereint die unverwechselbare Kraft Riojas mit bemerkenswerter Finesse. Aromen von Brombeeren, dunklen Steinfrüchten und Anklängen von Kirschkuchen entfalten sich vielschichtig. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und zugleich druckvoll, mit eleganter Struktur. Das knackige Tannin verleiht Rückgrat und trägt die facettenreiche Aromatik, welche sich noch lange, im ausdrucksvollen Abgang widerspiegelt.

95/100 Punkten Robert Parker

17/20 Punkten Jancis Robinson

Der Macán Clásico wird aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die von kalk- und lehmhaltigen Böden in der Rioja-Region stammen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Ausbau findet über 12 bis 14 Monate in Barriques aus extrafeinkörniger französischer Eiche statt, teilweise ergänzt durch amerikanische Eiche. Danach reift der Wein weiter auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.