In den eigenen Weinbergen auf über 900 m Höhe wachsen die Garnacha Tintonera Trauben, die für diesen schmackhaften Rotwein verwendet wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben unter Stickstoffschutz entbeert und zerkleinert und einer zweitägigen Mazeration bei 10°C unterzogen. Die alkoholische Gärung und Mazeration in Edelstahlbehältern fand mit Zugabe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur von 20°C statt und dauerte zehn Tage. Im Anschluss reifte der Wein zwölf Monate in amerikanischen Eichenholzfässern. Vor der Flaschenabfüllung fand eine leichte Filtration und Klärung statt.
Die Reise des Familienweinguts Dehesa El Carrascal begann im Jahr 1962 gegründet. Zwischen den kleinen Ortschaften Alpera und Bonete produziert das Gut hochwertige Weine aus alten Reben, von denen einige mehr als 50 Jahre alt sind. Heute wird die Weinkellerei in zweiter und dritter Generation fortgeführt und verfügt über ein hoch qualifiziertes Team für die Herstellung und Vermarktung ihrer Weine.
Traubensorte:
Garnacha Tintonera
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Almansa DO
Marke:
Mar Garcia
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Dehesa El Carrascal
Passt zu:
Passt gut zu Reis, Nudeln, Pasteten, allen Fleischsorten und Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive purpurrote Farbe. In der Nase machen sich Röst- und Rauchnoten bemerkbar. Am Gaumen weich, geschmeidig, kraftvoll, schmackhaft und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem langen Abgang.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Goldmedaille: Vinespaña 2023
Goldmedaille: Berliner Wine Trophy 2020
Goldmedaille: 28. Berliner Wine Trophy 2024 für den Jahrgang 2020
Goldmedaille: 34. Grand International Wine Award Meininger 2024 für den Jahrgang 2020
