Mas Doix Salanques Priorat 75 cl
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Mas Doix Salanques Priorat 75 cl
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Salanques ist ein Rotwein der Bodega Mas Doix aus D.O. Priorat. Die Bodega befindet sich in dem Ort Poboleda (Tarragona) im Norden des Priorat. Salanques ist eine Coupage aus den Sorten Garnacha (65%), Cariñena (25%) und Syrah (10%). Die Trauben stammen von Weinreben, die in einer Höhe zwischen 350 m und 500 m auf "costers de Licorella", typische Abhänge des Priorat gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell und sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie doppelt ausgewählt. Anschliessend erfolgt eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur mit dem System des "sombrero sumergido", das heisst man behält bei der Gärung die festen Teile der Traube bei. Nach dem Weinbereitungsprozess reift der Wein 14 Monate lang in neuen Barriquefässern und in sehr feinkörnigen, französischen Eichefässern.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2018
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Priorat DOQ
- Marke:
- Mas Doix
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Grenache, Carignan, Syrah
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
%15
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Mas Doix
- Passt zu:
- Passt ideal zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse.
- Trinktemperatur:
°C16 °C18
- Degustationsnotiz:
- Vielschichtiges, mineralisch geprägtes Bouquet, Veilchen, wilde Rosen, Holunder, Waldbeeren, Thymian, Lakritze. Am Gaumen präzis, sehr nobel, bestens ausbalanciert und mit feinsten Tanninen. Ein erstklassiger, Bordeaux-ähnlicher Trinkgenuss. Vorab dekantieren.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- Reife für 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten