Monte Tessa Negroamaro 75cl
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Artikel-Nr.
316493
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Monte Tessa Negroamaro 75cl
Die Trauben des Monte Tessa Negroamaro stammen aus dem nördlichen Gebiet des Salento in Apulien. Die Reben weisen ein Durchschnittsalter von 15-30 Jahren auf und wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte wurden die Früchte im Keller entrappt und für 36 Stunden einer Kaltmazeration bei 4-5°C unterzogen. Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C statt. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reifte der Wein sechs Monate in französischen Fässern mit mittlerer Röstung.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2019
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Puglia IGP
- Marke:
- Monte Tessa
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Negroamaro
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Monte Tessa
- Passt zu:
- Perfekt zu gebratenem roten Fleisch, zum Barbecue, Pasta, mediterraner Küche und Käse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Ein Wein von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen. Der Geschmack ist intensiv und fruchtig mit einer Note von süssen Gewürzen und roten Früchten. Am Gaumen angenehm mit zarten Tanninen und einem langen Abgang.
- Vinifikation:
- Ausbau 6 Monate in französischen Hartholz-Fässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten