Dieser sortenreine Primitivo Wein verströmt Freude am süditalienischen Landleben. Ein junger Rotwein, dessen Früchte von Rebstöcken stammen, die ein Alter von 15-30 Jahren vorweisen. Nach der Ernte wurden diese im Keller entstielt und sanft gepresst. Es fand die Kryo-Mazeration bei 10-12°C statt. Nach der malolaktischen Gärung in rostfreien Edelstahltanks reifte der Wein fünf Monate in französischen Eichenfässern und vier weitere in der Flasche.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Puglia IGP
Marke:
Monte Tessa
Land:
Italien
Traubensorte:
Primitivo
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Monte Tessa
Passt zu:
Perfekt zu rotem Fleisch, zu mediterraner Küche und würzigem Käse.
Trinktemperatur:
18
°C
20
°C
Degustationsnotiz:
Intensive rote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase ein intensives und fruchtiges Bouquet aus süssen Noten von Marmelade und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, weich und spiegelt die Düfte der Nase wider. Ausgeglichene Tannine sorgen für einen langen Nachhall.
Prämierung:
Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2022
Vinifikation:
Ausbau 5 Monate in französischen Barriques und 4 Monate Flaschenreife.
