Der Alpha Cabernet Sauvignon von Montes gilt als der Pionier unter den chilenischen Spitzenweinen. Seine Früchte stammen aus 2 Gebieten von den Weinbergen im Colchagua-Tal, Marchigüe und dem berühmten Weinberg Apalta. Marchigüe ist das eher flachere Gebiet mit einer geringen Tiefe und mittlerem Tongehalt. Apalta bringt Früchte mit einer hohen Eleganz und Komplexität hervor, die eine enorme Reife aufweisen.
Der Wein zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Früchten aus, wobei Aromen von Feige und Brombeere unterschieden werden können. Noten von schwarzem Johannisbeerlikör verstärken dieses Profil. Gewürze wie Cayennepfeffer erscheinen auf einem Hintergrund mit ausgeprägten Aromen von Bitterschokolade, der die weichen, an Leder und Tabak erinnernden Düfte meisterhaft umhüllt.
Montes Alpha ist der spektakuläre Vorreiter auf dem Weg zu Chiles Ultra-Premium-Weinen. Heute ist er zu einem chilenischen Kultwein geworden. Der erste Jahrgang des Montes Alpha Cabernet Sauvignon (1987) war bereits eine Legende. Er war der erste chilenische Premiumwein. Montes Alpha hat vom Wine Spectator in all seinen Linien "Top Scoring" und "Best Value" erhalten, worauf das Weingut sehr stolz ist.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2017
Inhalt:
75cl
Region:
Valle de Colchagua
Marke:
Montes Alpha
Land:
Chile
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Montes
Passt zu:
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, z.B. T-Bone-Steak, mongolisches Fleisch, Wild, Spaghetti Bolognese, Koteletts und Käse.
Ca. eine halbe Stunde vorher dekantieren.
Trinktemperatur:
17
°C
19
°C
Degustationsnotiz:
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase elegant und komplex mit Noten von reifen schwarzen Früchten die hervorstechen. Nuancen von Johannisbeere, Tabak und schwarzem Pfeffer heben sich vor weichen Toastnoten ab. Am Gaumen ist der Wein weich, besitzt aber ein gute Struktur, was ihn zu einem angenehmen Tropfen macht. Runde und fast süsse Tannine mit einem ausgeglichenen Säuregehalt. Voluminös mit einem ausdauernden Nachhall.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
92 Punkte Tim Atkin
Vinifikation:
55% des Weins wurden für 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert.
