Dieser Rotwein mit dem Namen Sand von Nals Margreid wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Lagrein ist eine autochtone Traubensorte, welche seit mehreren Jahrhunderten in Südtirol angebaut wird, in Vergessenheit geraten ist und vor wenigen Jahren ihr Comeback feierte. Nach der Handlese in Gries fand die Gärung in Edelstahltanks statt. Die nachgärende Maischemazeration dauerte ca. 18 bis 20 Tage. Der Wein reifte anschliessend für einen Zeitraum von 10 Monaten in grossen Holz- und zum Teil in kleinen Eichenfässern.Das Weingut, mit einer Anbaufläche von über 160 Hektar wurde 1932 in Südtirol gegründet. Der Kellermeister Harald Schraffl und die 138 Weinbauern setzen sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Traubensorte:
Lagrein
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Südtirol DOC
Marke:
Nals Margeid
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Nals Margreid
Passt zu:
Zu Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Speck, Teigwaren, Wiener Schnitzel und Pizza.
Trinktemperatur:
14
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von frischen Walnüssen und Kräuter, Johannisbeere und Veilchen. Am Gaumen angenehm samtig und süffig mit einem weichen und langen Nachhall.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau im grossen und zum Teil in kleinen Holzfässern für 10 Monate
