Der Parcelica Organic wurde aus den Traubensorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Tintorera produziert, die auf kalk- und tonhaltigen Böden wachsen. Die alkoholische Gärung der Trauben fand bei kontrollierter Temperatur von 20-25°C in Edelstahltanks statt und dauerte 15 Tage. Nach Abschluss der Mazeration und Gärung lagerte der Wein bis zur Stabilisation in Tanks und wurde erst dann in die Flasche umgefüllt.
Bodegas Antonio Candela befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und bringt über 95 Jahre Erfahrung in der Weinherstellung mit. Jede Generation hat unter Beibehaltung der Tradition im Weingut ihre eigenen Spuren hinterlassen. Der Name des Weins Parcelica, ist ein Ausdruck für kleine Familiengüter, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden. Er ist eine Hommage an die ersten, vor Jahrzehnten hergestellten Weine der Familie.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Yecla DO
Marke:
Parcelica
Land:
Spanien
Traubensorte:
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tintorera
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Antonio Candela
Passt zu:
Paart sich gut mit Grilladen, geschmortem Fleisch und milden Käsesorten. Eignet sich auch gut zu gegrilltem Gemüse wie Aubergine sowie als Beilage zu allen Salatarten und Hülsenfrüchten.
Trinktemperatur:
15
°C
17
°C
Degustationsnotiz:
Intensive rote Farbe mit Aromen von roten Früchten und einer frischen Note in der Nase. Am Gaumen gut balanciert mit einem guten Mundgefühl und guter Struktur.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
91 Punkte James Suckling für Jahrgang 2019
90 Punkte James Suckling für Jahrgang 2018
