Der Gran Reserva ist ein intensiver, würziger und komplexer Rotwein und wird aus ausgewählten Trauben hergestellt. Nach der Handlese erfolgt eine Mazeration in Schalen für etwa 20 Tage, wodurch er seine feine Struktur und seine granatrote Farbe erhält.18 Monate lagert er dann in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Anschliessend wird er in die Flaschen abgefüllt und gelagert. Das Anwesen und die Weinberge befinden sich in der Stadt Haza. Auf sanften Hügeln wachsen die traditionellen Trauben neben neueren Sorten. Nach sorgfältiger Selektion der Früchte werden sie in ihrer optimalen Reife geerntet, um das volle aromatische Potenzial der Rebsorte zu entfalten. Das Familienunternehmen existiert seit 1890 und wurde zwei Jahre in Folge vom renommierten Vinitaly International Competition als bestes Weingut Spaniens ausgezeichnet.
Traubensorte:
Tempranillo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2012
Inhalt:
75cl
Region:
Valdepeñas DO
Marke:
Pata Negra
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
José Garcia Carrión
Passt zu:
rotes Fleisch, Braten
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Farbe: glänzendes Granatrot In der Nase: getrocknete Früchte, Pflaumen, Datteln und FeigenAm Gaumen: ein Aroma nach mediterranen Gewürzaromen
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Goldmedaille Mundus Vini für Jahrgang 2011
Vinifikation:
Ausbau 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
