Petraia 75 cl
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Petraia 75 cl
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Der Petraia wurde aus den Traubensorten Merlot und Cabernet Sauvignon produziert, deren Parzellen sich 250-300 m Höhe wachsen. Diese wurden nach der Ernte im Keller bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C auf der Hefe in rostfreien Edelstahltanks fermentiert. Danach lagerte der Wein für 16 Monate in französischen Barriques. Zwölf weitere Monate reifte er in 30 Hektolitern Eichenfässern und nochmals zwölf Monate in der Flasche.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger Tropfen mit einem leicht tanninhaltigen Abgang, dessen Bouquet nach roten Früchten mit würzigen Anklängen duftet.
Er passt hervorragend zu Antipasti, zu gegrilltem Fleisch, Wild und Ente.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2019
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Toscana IGP
- Marke:
- Petraia
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Azienda Uggiano
- Passt zu:
- Zu köstlichen Vorspeisen, Grilladen, Ente und Wildschweineintopf mit Oliven.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Dunkle burgunderrote Farbe. In der Nase komplex, elegant und harmonisch mit Noten von roten Früchten, begleitet von süssen und würzigen Anklängen. Am Gaumen vollmundig, rund mit einem leicht tanninhaltigen Nachgeschmack.
- Prämierung:
- Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2015 für Jahrgang 2010 Goldmedaille Mundus Vini 2014 für Jahrgang 2009 Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2010 für Jahrgang 2005
- Vinifikation:
- Ausbau 16 Monate in Barriques aus Allier, Nevers, Vosges und Eichenholzfässer und 12 weitere Monate in Eichenfässern. Konservierung in Edelstahltanks bis zu Abfüllung. Nochmals 12 Monate Veredelung in der Flasche.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten