Lehm und Löss machen diese alte, traditionelle Sorte besonders elegant. Konzentrierte, feine Würze und volle Frucht harmonieren wunderschön mit der zarten Barriquenote.
Generell wieder ein sehr warmes Jahr, das sehr harmonische, gut balancierte Weine hervorbrachte, geprägt von Kraft, Extraktsüsse und milder Säure.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2022
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Niederösterreich
- Land:
- Österreich
- Traubensorte:
- St. Laurent
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Weingut R&A PFAFFL
- Passt zu:
Gerichten vom Wild-Geflügel oder auch vom Rind.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Dunkles Rubin, dichte Farbe im Glas. Im Duft volle Beerenfrucht, feine Wiesenkräuter, zartes Edelholz. Noch grösser entwickelt er sich schliesslich am Gaumen frisch, saftige Zwetschke, elegant und ausgewogen, schön balancierte Frucht und Säure, trinkanimierender Wein mit burgundischem Flair.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und bei 28°C 21 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques. Nach etwa 18 Monaten wurde der Wein direkt im Weingut in Burgunderflaschen abgefüllt.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten