Piedra Negra Cabernet Sauvignon
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Piedra Negra Cabernet Sauvignon
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Die Trauben für den Piedra Negra Cabernet Sauvignon wurden einer 5-tägigen Kaltmazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung auf der nativen Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 10°C dauerte ca. 7 Tage. Nach der Fertigstellung wurde der Wein von den Schalen getrennt und sanft gepresst. Der Ausbau fand in Edelstahltanks statt. Der Wein erscheint in einer leuchtend roten Farbe im Glas und betört den Gaumen mit reifen Tanninen, die ihm eine schöne Struktur verleihen. Das macht ihn zu einem angenehmen fruchtigen und beerigen Tropfen.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2018
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Mendoza
- Marke:
- Piedra Negra
- Land:
- Argentinien
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Bodega Lurton
- Passt zu:
- Sehr gut zu Carpaccio, Paella, iberischer Schinken und rote Paprika gefüllt mit Käse
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase überwiegen Aromen von roten Sommerfrüchten mit leichten Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen konzentriert mit roten Früchten, die Volumen geben. Er ist gut strukturiert und die Tannine sind weich und harmonisch. Langer Abgang mit Noten von Kaffee.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Prämierung:
- 91 Punkte James Suckling
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten