Der Poggio al Lupo ist ein sortenreiner Rotwein, dessen Trauben von der warmen Maremma stammen. Diese Region ist bekannt für ihr aussergewöhnliches Weinbaupotenzial. Nach der Ernte fand für 25 Tage die alkoholische Gärung statt. Danach reifte der Wein für 14 Monate in französischen Eichenholzfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.
Das Weingut Sette Ponti liegt in der Provinz Livorno, in einem Gebiet mit ausgezeichneter Weinproduktion und besitzt in der Welt des Weins einen guten Ruf. Seit Anfang der 50er Jahre ist es im Besitz der Familie Moretti Cuseri, die es geschafft hat, mit viel Liebe und Leidenschaft die Herstellung auf ein sehr hohes Niveau zu bringen.
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Toscana IGP
Marke:
Poggio al Lupo
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Tenuta Sette Ponti
Passt zu:
Zu rotem Fleisch, Rinderfilet, Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
Degustationsnotiz:
Intensive rote Farbe mit einem Bouquet, das an Kirsche, Gewürze und Kräuter erinnert. Am Gaumen besitzt der Wein einen exzellenten Schmelz und einen festen und dichten Geschmack, ist dennoch entspannt, schmackhaft und angenehm tanninhaltig.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau 14 Monate in französischen Barriques und 6 Monate Flaschenreife.
