Ramón Bilbao "Edición Limitada" Crianza Rioja DOCa 75 cl

Diese limitierte Auflage von Ramón Bilbao ist ein Tempranillo mit Leib und Seele. Ein Kunstwerk, das Stärke mit einer geradezu hinreissenden Verführung vereint. Dieser Wein überrascht mit der Finesse roter Früchte, insbesondere Schwarzkirsche und einer Verspieltheit von cremiger Vanille, einem Hauch Zimt und feinem Toast. Ein fein balancierter und lebhafter Rotwein, der Eindruck hinterlässt. Für die Herstellung wurden nur die besten Trauben aus den Weinbergen verwendet, die zwischen 450 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der Lese von Hand erfolgte die Fermentation mit ausgewählter Hefe bei kontrollierter Temperatur von 27-28°C in Holzbottichen. Im Anschluss reifte der Wein 15 Monate in französischen Barriques und weitere zehn Monate in der Flasche in einem unterirdischen Keller. Der 1876 geborene Gründer des Weinguts Ramon Bilbao Murga stammte von einer mittelständischen Familie aus der Region Biskaya. Sein Onkel, der Wein- und Getreidehändler war, ermutigte ihn sich ihm anzuschliessen und so zog er in ein kleines Dorf 5 km entfernt von Haro. 1914 - im Jahr als der 1. Weltkrieg begann, eröffnete Ramón ein Getreidelager und kaufte ein Stück Land, wo er mit dem Weinbau begann. Nach einem guten ersten Erntejahr beschloss er das Lager zu schliessen und sich dem Weinanbau zu widmen. 1929 starb Ramón und sein Sohn Enrique erbte das Gut. Er hinterliess ihm einen wahren Traum, der noch heute in jeder Flasche steckt und wartet entdeckt zu werden.