Der Schidione ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der alte Traditionen und einen fesselnden, modernen Geschmack vereint. Der Rotwein ist ein Verschnitt aus den Traubensorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Sie wurden getrennt und für jede Sorte mit einer langen Mazeration von 18 Tagen einschliesslich der malolaktischen Gärung weiter zubereitet. Schidione verdankt seinen Namen den mittelalterlichen Spiessen, die in der Region zum Braten von Wild verwendet wurden, und ist ein perfekter Rotwein für gemütliche Stunden am Feuer.
Traubensorte:
Sangiovese, 0033, 0140
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Toscana IGP
Marke:
Schidione
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Castello di Montepo
Passt zu:
Ideal zu Fleisch, Geflügel oder verschiedene Käsesorten.
Trinktemperatur:
18
°C
20
°C
Degustationsnotiz:
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase elegant und komplex mit Noten von Gewürzen und Vanille. Im Mund trocken, vollmundig, Vanille-Tannine, sehr anhaltend.
