Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP 75 cl

Der Selvarossa Salice Salentino Riserva ist ein eleganter, samtiger Rotwein Cuvée der Cantine Due Palme. Er wurde aus den Traubensorten Negroamaro und Malvasia Nera mit Aromen von Dörrpflaumen, Schokolade und Tabak hergestellt. Sein Körper ist perfekt strukturiert, warm, kräftig und würzig mit einer grossartigen Struktur und guter Balance zwischen reifen Früchten und seidigen Tanninen. Er hat einen guten Trinkfluss und passt hervorragend zu geschmortem Gemüse, gegrilltem Fleisch, zu Antipasti und gereiftem Käse. Der Selvarossa Riserva ist das Aushängeschild der Cantine Due Palme und steht für die hervorragenden Trauben aus der Region Salento sowie der mediterranen Atmosphäre mit ihren vielseitigen Aromen und Wärme. Die Negroamaro Trauben wurden seit über 3000 Jahren in Salento angebaut. Sie sind sehr dunkel und haben einen herben, würzigen Geschmack. Die Malvasia Nera Trauben zeichnen sich durch ihre Eleganz und der angenehmen, weichen Frucht aus. Beide Traubensorten ergänzen sich wunderbar und ergeben den eleganten Rotwein Selvarossa Riserva. Die ausgereiften Trauben wurden von Hand in Kisten gelesen und langsam getrocknet, um den Körper und die Struktur des Weins hervorzuheben. Danach reiften sie sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate in der Flasche. Selvarossa Salice ist ein eleganter Wein mit viel Potential, hoher Qualitäten und das zu einem sensationellen Preis.