Der Sesta Composizione wurde aus sechs verschiedenen Traubensorten produziert. Nach dem sanften Abbeeren der Trauben und einer Kaltmazeration bei 4-5°C fand die malolaktische Gärung in Edelstahltanks statt. Anschliessend wurde der Wein in französische Dumast-Fässer gefüllt, wo er sechs Monate lagerte.
Das Weingut Tagaro ist ein traditionelles Familienunternehmen in dritter Generation. Mit einer Menge Leidenschaft und respektvollem Umgang gegenüber Mensch und Natur werden hier Jahr für Jahr Weine mit einer ausserordentlichen Qualität hergestellt.
Ideal zu gebratenem und gebackenem rotem Fleisch, Wild und gewürztem Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Dunkle rote Farbe. Ein vollmundiger und weicher Rotwein mit eleganter Struktur und einem langanhaltenden Bouquet, das den Duft der ausgewogenen Tannine widerspiegelt.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau für 6 Monate in französischen Eichenholzfässern.
