Since 1974 Primitivo di Manduria DOP 75 cl

Für die Herstellung des Primitivo di Manduria Since 1974 wurden die Trauben, deren Parzellen vorwiegend auf Lehmböden wachsen, in der 3. Dekade im August ausgewählt und gepflückt. Produziert wurde der Wein im traditionellen Herstellungsverfahren. Dabei bleibt der Most im Kontakt mit der Traubenhaut und anschliessend in Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur stattfindet. 12 Monate reifte dieser exzellente Wein in Barrique aus französischer Eiche ehe er in die Flasche umgefüllt wurde. Ein Rotwein, der hervorragend zu Braten und vielen weiteren Fleischgerichten passt, aber auch einfach so getrunken werden darf.