CS steht für Cabernet Sauvignon oder auch für Charles Smith. Die Trauben für diesen fast tiefschwarzen, voluminösen Rotwein, der auch zum Imperium des wohl rockigsten Winzers der USA gehört, stammen von 5 verschiedenen Weinbergen (Colombia Valley im Bundesstaat Washington in den USA, Goose Ridge, Art Den Hoed Painted Hills, Madger Mountain, Frenchman Hills und Golden West). Jeder dieser Weinberge weisst unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf. Sie liegen zwischen 200 und 500 m über dem Meeresspiegel. Alle Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und verarbeitet. Der gewonnene Most reifte 12 Monate in französischen Barriques bevor er in die Flasche umgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein sehr harmonischer Wein, der mit hohen Auszeichnungen von den renommierten Weinverkostern prämiert wurde.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2017
Inhalt:
75cl
Region:
Washington
Marke:
Substance
Land:
USA - Vereinigte Staaten
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Wines of Substance
Passt zu:
Zu Wild, Rind, Lamm, Grilladen, Pizza und Pastagerichten.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Dunkelblau, fast tiefschwarze Farbe. Am Gaumen vollmundig mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Zedern und Schotter mit einer genialen Balance, gut polierten Tanninen und einem festen, reichen Finish, welches nie zu enden erscheint.
