Talento Ecológico 75cl

Der Talento Ecológico ist ein sortenreiner Rotwein von der Bodega Ego und wurde aus Monastrell Trauben hergestellt, die aus rein biologischem Anbau stammen und in den besten Parzellen wachsen. Geerntet wurden diese von Hand und in 15 kg-Kisten transportiert. Die Mazeration und die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur dauerte ca. 20-30 Tage. Anschliessend lagerte der Wein zwei Monate in amerikansischen Barriques. Die Bodegas Ego ist ein junges Weingut, welches 2011 aus Leidenschaft und Anstrengung entstanden ist. Die beiden Partner Santos Ortiz und Ioana Paunescu hatten sich das Ziel gesetzt, ausgezeichnete Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren und vermarkten.