Tre Passo (drei Schritte), deuten auf drei Hauptmerkmale bei der Herstellung. Es werden überreife und angetrocknete Trauben genommen, modernste Kellertechnologie angewendet und anschliessende Reife im Holzfass, eben drei Schritte zu unvergesslichem Trinkvergnügen.
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Raffiniert und harmonisch, angenehm im Auftakt, mittlerer im Abgang. Röstaromen, schwarze und rote Beerenfrucht, dezente Veilchentöne.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
95 Punkte Luca Maroni für Jahrgang 2017
Vinifikation:
Nach Überreifung und leichter Antrocknung, werden nur streng selektionierte, von Hand gelesene, Trauben genommen. Gärung und Mazeration in modernsten Kelleranlagen unter kontrollierter Temperatur. Anschliessende mehrmonatige Holzfassreife.
