Die handgelesenen Tempranillo-Trauben stammen von sehr alten Reben, die nur einen sehr geringen Ertrag liefern. Sie wachsen auf kieshaltigen, sandigen Böden. Die Gärung erfolgte in rostfreien Edelstahlbehältern. Im Anschluss reifte der Wein für 15 Monate in französischen Barriques.
Das Weingut Tridente bewirtschaftet Weinberge in der Region Villanueva de Campean, 30 km südlich von Zamora. Die Gegend wird auch das Land des Weins genannt. Der kleine Weinkeller verfügt über eine geringe Produktivität und gehört zum Weinimperium der Juan Gil.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2017
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Castilla y Leon
Marke:
Tridente
Land:
Spanien
Traubensorte:
Tempranillo
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
16
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Tridente
Passt zu:
Zu Reis- und Nudelgerichten, Gemüse, Pilze, Wurstwaren, Braten, Schweinefleisch, rotem und weissem Fleisch und zu mittelreifem Käse.
Trinktemperatur:
14
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Dunkle, rote Farbe mit einem Bouquet aus gerösteter Eiche, Graphit, Balsamiconoten und reifen, schwarzen Früchten. Am Gaumen kräftig und dicht mit einem langen Finish.
