Vetus 75 cl
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270308
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Vetus 75 cl
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Der Vetus ist ein besonderer Wein des Guts, welches in Villabuena del Puente gelegen ist. Er wird aus bestimmten Bereichen des 20 Hektar grossen Grundstücks, das um das Anwesen angebaut wurde, produziert und ist das Spiegelbild des Weinbergs. Hier auf ca. 700 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Trauben unter kontinentalem Einfluss, die nach der Lese entbeert, zerkleinert und in Edelstahlbehältern mit Pissagekolben der alkoholischen Gärung unterzogen wurden. Die malolaktische Gärung fand ebenso in rostfreien Stahltanks statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in französischen Barriques.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2014
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Toro DO
- Marke:
- Vetus
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Tinta de Toro
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Bodegas Vetus
- Passt zu:
- Paart sich gut zu gewürztem roten Fleisch, Wild und zu mildem Käse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Dunkles Kirschrot. In der Nase ein Bouquet aus schwarzen Früchten. Am Gaumen angenehmer Nachgeschmack mit einem Finish, das an Lakritze erinnert.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- 12 Monate in französischen Eichenfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten