Villa Donoratico Balthasar 1200 cl

Der Villa Donoratico ist ein Qualitäts-Rotwein, dessen Anbauregion im Herzen des Bolgheri-Gebiets liegt. Diese äusserst komplexe Rotweincuvée wurde aus vier verschiedenen Rebsorten hergestellt. Diese wurden alle von Hand geerntet und im Keller doppelt sortiert. Jede Traubensorte wurde zunächst separat behandelt und für den Gärungsprozess vorbereitet. Die Gärung und Mazeration erfolgte bei kontrollierter Temperatur von 28°C in rostfreien Edelstahltanks und dauerte zwischen 20 und 25 Tagen. Anschliessend wurde der Wein für die malolaktische Gärung in Eichenholzfässer umgefüllt. Zwölf Monate reifte der Villa Donoratico in Barriques und wurde in der Flasche verfeinert. Die Toskana ist neben dem Piemont eines der berühmtesten Weinanbaugebiete in Italien. Viel Sonne, kräftige Meeresbrisen und genügend Regen lassen die Reben auf kargen Kalk-, Lehm- und Sandsteinböden wunderbar wachsen und bringen hochwertige Qualitäten hervor, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt zum Schwärmen bringen.