Der Viridiana Roble ist ein eindrucksvoller Vertreter seiner Herkunft und ein Muss für Liebhaber feinster spanischer Weine. Mit seiner harmonischen Balance aus Fruchtigkeit, Würze und eleganten Holznoten begeistert er sowohl Kenner als auch Geniesser. Erlebe die Qualität und den Charakter des Viridiana Roble und lasse dich von seiner Vielseitigkeit und Finesse verführen.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2021
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Ribera del Duero DO
- Marke:
- Bodegas La Celestina
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Tempranillo
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Atalayas de Golbán
- Passt zu:
Pasta, milde Pasteten, Spanische Würste, Rohschinken, Fleisch vom heissen Stein, Grilliertes.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Im Glas, tiefe kirschrote Farbe. In der Nase Aromen, die an rote Früchte erinnern, begleitet von süssen Gewürzen auf einem subtilen balsamischen Hintergrund und einem leichten Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er schmackhaft und bestätigt alles, was wir in der Nase finden. Ein aufrichtiger, ausgewogener, leicht zu trinkender Wein.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Nach der Ernte und dem Transport der Trauben in die Kellerei erfolgt eine erste Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26ºC und 28ºC. Der Viridiana-Most durchläuft dann die malolaktische Gärung, wieder im Tank. Der Viridiana ruht vor der Abfüllung und Vermarktung drei Monate in französischen Eichenfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten