Der Sapajo wurde erstmals 1999 produziert und ist in der wunderschönen Toskana beheimatet. Die verwendeten Trauben für diesen grossartigen Rotwein wachsen in einem einzigartigen Territorium und wurden manuell ausgewählt. Die Gärung fand in Stahltanks statt. Anschliessend lagerte er 14 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.Das Weingut legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Die Arbeit im Weinberg ist Ausdruck einer kompromisslosen Harmonie zwischen Mensch und Natur. Das ist auch ein Grund, dass dieser köstliche Wein mit so viel Liebe zum Detail entstanden ist.
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Bolgheri DOC
Marke:
Sapaio
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Podere Sapaio Bolgheri
Passt zu:
mediterrane Vorspeisen, Tapas, Antipasti, Bruschetta, Flesich vom Grill
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Konzentriert mit Duft von Schokolade, Krokant, Karamell und tiefdunkler Pflaume, kühle aber doch betont kraftvolle Aromatik, dabei elegant und ausgewogen.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau 14 Monate in Barriques. Weitere 6 Monate in der Flasche.
