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Zarihs Syrah DO Campo de Borja 75 cl

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Zarihs

Artikel-Nr.

212049

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Die ersten Syrah Trauben für diesen herausragenden Rotwein wurden im Jahr 2002 in den Ausläufen von Moncayo auf sehr kalkhaltigen Böden gepflanzt. Die dort vorhandene Bodenbeschaffenheit verleiht der Syrah Traube ihre äusserst angenehme Säure. Nach der Ernte wurden die Früchte für 4-5 Tage mazeriert. Insgesamt dauerte der Gärungsprozess 15-20 Tage. Er fand bei kontrollierter Temperatur zwischen 22-26°C statt. Im Anschluss reifte der Wein für 12 Monate in amerikanischen Barriques.
Traubensorte:
  • Syrah
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2020
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Campo de Borja
Marke:
  • Zarihs
Land:
  • Spanien
Flaschengrösse:
  • Normalflasche
Alkoholgehalt:
  • 15
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Bodegas Borsao 
Passt zu:
  • Paart sich gut mit Lamm und Wild. 
Trinktemperatur:
  • 16
     °C
Degustationsnotiz:
  • Undurchsichtige kirschrote Farbe mit kaminrotem, purpurnem Rand. In der Nase ein kräftiger Eindruck von Brombeeren mit rauchigen Noten und süssen Vanillearomen. Die Nase beginnt sich zu öffnen und entwickelt Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der erste Eindruck sehr vollmundig mit einer plüschigen weichen Struktur. Aromen von dunklen Beeren dominieren, daneben wilde Brombeeren, getrocknete Pflaumen und Noten von Espresso.
Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung:

  • 93/100 Punkten Wine Enthusiast

    91/100 Punkten Guia Penin

    91/100 Punkten James Suckling

Vinifikation:
  • Ausbau für 12 Monate in 40% neuen amerikanischen Eichenfässern und 60% in rostfreien Edelstahltanks.
*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten

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