Zenato Ripasso delle Valpolicella Superiore DOC 75 cl

Eine lange Mazerationszeit und die Lagerung in slawonischen Eichenholzfässern machen diesen Rotwein zu einem besonderen Tropfen. Seine handgelesen Trauben stammen von den hauseigenen Weinbergen des Gutes, welche in unmittelbarer Nähe von Sant'Ambrogio di Valpolicella liegen. Corvina, Rondinella und Sangiovese wurden im Verhältnis 85:10:5 gekeltert und einer zehntägigen Mazeration in Edelstahltanks unterzogen. Anschliessend lagerte der Wein zwölf Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche. Das Familienweingut Zenato bewirtschaftet seit über 1960 ca. 95 Hektar Land in den beanspruchten Regionen von Lugana. Volle Leidenschaft und harte Arbeit sind die Identifikation des Guts, welches mit neuster Technologie und den Gebrauch von einheimischen Sorten Qualitätsweine hervorruft.