Der preisgekrönte Zolla Primitivo di Manduria DOP aus Apulien mit rubinroter Farbe zeigt Eleganz und Komplexität. Der Primitivo besticht mit typischer Würze, viel Frucht, unglaublich weichen Tanninen und einem vielfältigen Charakter, der von saftig-frischen Nuancen bestimmt wird. Ein ausgewogener, sanfter Tropfen mit langem Abgang und schokoladigen Noten. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig und rund. Salento ist bekannt für seine hervorragenden Primitivo Trauben. Es werden nur sehr geringe Mengen produziert, welche die Grundlage für die besonderen Weine sind.
Farbe: rubinrot mit violetten ReflexenIn der Nase: komplex, intensiv, fruchtig (schwarze Kirschen, Brombeeren)Im Gaumen: samtig und warm, fruchtig (reife Beeren), angenehme Tannine mit guter Struktur, gut ausgewogen, persistent
Gebinde:
Einzelflasche
Prämierung:
Goldmedaille Mundus Vini für Jahrgang 2017
Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2017
Goldmedaille AWC Vienna für Jahrgang 2017
Vinifikation:
Selektive Auswahl der Trauben mit perfekter Reife, anschliessend Maische. Danach folgt die Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für ca. 6-8 Monate.
