Brachetto d'Acqui DOCG 75 cl
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270311
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Brachetto d'Acqui DOCG 75 cl
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Vielleicht ist der Brachetto d'Acqui der einzige Wein der Welt, der perfekt zu Schokolade passt und das macht ihn so einzigartig und verführerisch sexy. Nach der Ernte wurden die Trauben in Stahltanks vergoren und auf Schalen bei einer kontrollierten Temperatur für 36-48 Stunden mazeriert. Für den Schaum durchlief der Wein einen Durchgang im Autoklav. Nach der Stabilisierung und Mikrofiltration durfte der Schaumwein noch einige Wochen in der Flasche reifen.
- Weinsorte:
- Schaumwein/Perlwein
- Jahrgang*:
- 2022
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Piemonte DOC
- Marke:
- Brachetto
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Brachetto
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Braida, Giacomo Bologna
- Passt zu:
- Als Begleitung zu Erdbeeren und verschiedenen Trockenfrüchten, zum Dessert und sehr gut zu Schokolade.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, lebhaftem Schaum und anhaltender Perlage. Üppiges, duftendes und aromatisches Bouquet mit deutlichen Anklängen an reife rote Früchte und verwelkte Rose. Am Gaumen süss, weich, zart, spritzig, überzeugend, mit einem langen aromatischen Abgang.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- Ausbau in Stahltanks und anschliessende Flaschenreife für mehrere Wochen.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten