Dom Pérignon Rosé 2006 in Geschenkpackung 75 cl
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CHF 349.00
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Dom Pérignon Rosé 2006 in Geschenkpackung 75 cl
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Der Dom Pérignon Rosé ist eine Hommage an die Freiheit. Er wurde kreiert, um die Grenzen der Kreation zu erweitern. Er wurde aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben hergestellt, welche aus den besten Weinbergen der Champagne stammen. Für die aussergewöhnliche Qualität sorgte ein langsamer Reifeprozess. Dieser beträgt beim Dom Perignon Rosé fast 12 Jahre im Keller. Die langsame und meisterhafte Entwicklung brachte einen ungezähmten und fleischlichen Tropfen mit magnetischer Anziehungskraft hervor.
Dom Pérignon ist ein Jahrgangschampagner. Sollte die Ernte nicht ausreichend gut sein für die Produktion, dann fällt die Produktion aus. So wird die bestmögliche Qualität garantiert. Die Entscheidung hierfür trifft der Kellermeister Vincent Chaperon, der mit dem 2008er Jahrgang die Kellermeisterlegende Richard Geoffroy nach 28 Jahren ablöste.
Dom Pierre Pérignon ist der Name des Mönchs und Kellermeisters, der die Grundlage für diesen extravaganten Champagner vor über 300 Jahren legte. Dazu verwendete er eine sorgfältig durchdachte und gründliche Mischung von Trauben, Weissweinen aus schwarzen Rebsorten und Anwendung einer sanften und geteilten Pressung. Bis zu seinem Tod im Jahre 1715 perfektionierte er diesen Prozess.Dom Pierre Pérignon hatte den Ehrgeiz, "den besten Wein der Welt" herzustellen. Er nutzte die Weinberge von der Abtei von Hautvillers, um das Gut wieder zum Blühen zu bringen. Dieser mutige und visionäre Geist ging sogar so weit, dass er sich einen Platz am Tisch des Sonnenkönigs Ludwig XIV verdiente, der von der Qualität seines Weins überzeugt war. Drei Jahrhunderte später verewigt Dom Pérignon die Vision und das Werk dieses aussergewöhnlichen Handwerkers, und er gilt heute als geistiger Vater der Champagne.
- Weinsorte:
- Schaumwein/Perlwein
- Jahrgang*:
- 2006
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Champagne
- Marke:
- Dom Pérignon
- Land:
- Frankreich
- Traubensorte:
- Pinot Noir, Chardonnay
- Alkoholgehalt:
%12
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Moët Hennesy, Louis Vuitton
- Passt zu:
- festliche Anlässe, Aperitif, herzhafte Vorspeisen, Desserts
- Trinktemperatur:
°C8 °C8
- Degustationsnotiz:
- Farbe: goldgelb In der Nase: Anklänge von frischen Mandeln und Getreide, welche sich zu einem zitronigen Bouquet entfachen. Am Gaumen: konzentriert jedoch cremig, kräftig und fruchtig. Rundum harmonisch und elegant mit einem leicht bitteren Nachhall.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Prämierung:
- 96 Punkte Antonio Galloni für Jahrgang 2006 95 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2006 94 Punkte Decanter für Jahrgang 2006
- Vinifikation:
- mind. 12 Jahre im Keller gelagert
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten